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Paleta “Reserva Especial”

75,0090,00 (IVA incluido)

  • 100% Natural – Sin Conservantes ni Colorantes.
  • No Contiene Gluten ni Lactosa.
  • Parte delantera del cerdo.
  • La Paleta Reserva Especial procede de cerdos alimentados a base de bellotas, pastos y raíces que encuentran los cerdos durante el periodo de montaneras que hacen que  los principales ácidos oleicos de las bellotas se infiltren en las carnes de esta especie tan pura y singular, autóctona de nuestra península.

 

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SKU: REF-004 Categoría:

PALETA RESERVA ESPECIAL
Curación en bodega Natural ;
+ 30 meses
Ingredientes: Paleta, sal, dextrosa ( E-252) y ( E-250)
Valores Nutricionales 100 gr producto:
Energía: 284 Kcal.
Grasas: 14,4 g.
de las cuales saturadas: 5,62 g.
Hidratos de Carbono: 0,5 g.
Proteína: 38,7 g.
Sal: 5,12 g.
Cerdos criados en libertad en las dehesas Salmantinas y alimentados con bellotas durante la época de Montanera.Producen estas exquisitas piezas de delicada y jugosa carne.  Color rojizo intenso y grasa veteada en su interior.

PesoN/D
Elegir peso paleta

De 4,5 a 5 Kg, De 5 a 5,5 Kg, De 5,5 s 6 Kg